これが！原価率9割のロッシーニ✨

大阪・女性税理士の徒然なるブログにお越しくださり

有難うございます(^^)

今日は、わたくしのお誕生日ということで

俺のフレンチに連れて行ってくれました(*´з`)

（誕生日当日は夫は出張で不在のため、本日パーティ開催♪）

俺のフレンチ梅田店 店舗情報 | 俺の株式会社

原価率6割、メニューによっては9割

原価割れとも・・？

飲食店の原価率は大体3割くらいです

常識的に考えるとありえない数値

それでも利益を出しているという

経営戦略も気になりつつ

単純に、コスパええもん食べたいやん(笑)

的な感じで

以前から一回行ってみたいーー

というのを夫が覚えてくれていたようです♪♪

まずはビールを頼んでしまう悲しいサガ(笑)

ポテトサラダ！？

想像していたポテトサラダと全然違う

びっくりウマい！

これは次回きたらリピートですね！

フライドポテト(^^)ふんだんにチーズかかってます！

サラダてんこ盛り！！

アヒージョ

リゾット(^^)ストップというまでチーズをかけてくれます！

原価率９割という噂の牛ヒレとフォアグラのロッシーニ

うまい！！

注文してから４０分かかるメニュー

これもたくさん注文されないための作戦なのかしら？？

（原価率高いから）

シャンパン、なみなみとついでくれます！

デザート

サングリア♪♪フルーツ凍ってて美味しかった♪

仲良し姉妹（喧嘩もよくしますが(;^_^A ）帰路

原価率6割というのは

おそらく本当ですね

食べてみて実感！

それでも利益を出すというのは

回転率！

一日に満席を３回転させたら

ちゃんと利益がでるという戦略

昼間なのに満席だし

みんなお酒のんでるし

（私も(笑)）

経営戦略って

いったん常識から離れて考える必要性を

改めて考えさせられました

なにはともあれ

誕生日祝してくれる家族がいて幸せ

感謝です♡

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以下から頂ければ拝見いたします(๑˃̵ᴗ˂̵)♪

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